トンテキのトマトクリームソース掛け
RiiYANｓ @cook_40038260
ほんのりトマトの酸味が残ったまろやかなソースがトンテキと合います♡
このトマトクリームソースはパスタにも合います。
このレシピの生い立ち
トンテキが好きですがこってりした茶色いソースで食べることに飽きて、トマトクリームソースをかけてみました！すると…大成功♡
トンテキのトマトクリームソース掛け
ほんのりトマトの酸味が残ったまろやかなソースがトンテキと合います♡
このトマトクリームソースはパスタにも合います。
このレシピの生い立ち
トンテキが好きですがこってりした茶色いソースで食べることに飽きて、トマトクリームソースをかけてみました！すると…大成功♡
作り方
- 1
豚肉は叩いて筋を切って塩胡椒をし、常温に戻しておきます。
-
- 2
トマトを細かく切ります。プチトマトを４等分にしたサイズです。
- 3
鍋にトマトを入れて弱火～中火で加熱。ヘラで押しつぶすようにして汁を出します。
-
- 4
コンソメと生クリームを入れて沸騰寸前まで煮ます。塩胡椒で味を調えてソースの完成。
-
- 5
豚肉を焼きます。片面をしっかり焼き色が付くまで強火で焼き、裏返して中火。
- 6
まだ中がほんのりピンクだろうなというところで火を止め余熱で焼ききると柔らかいトンテキになります。
- 7
６の余熱で焼くことが終わったら食べやすく切ります。その間にソースを弱火で温めなおしておきます。
- 8
完成♡
-
- 9
このソースの分量はパスタ１人前に適量です。パスタをするときはほうれん草とツナか鶏ササミをご一緒に♡
コツ・ポイント
恐ろしく簡単でコツはありません（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093002
