ゴーヤ×ツナの塩昆布カレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
ゴーヤは丸ごと使用。オニスラ、ツナ、塩昆布と合わせたカレー風味のトーストです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを丸ごと使いたくて、ツナや塩昆布と合わせたカレー風味のトーストを作りました。
ゴーヤ×ツナの塩昆布カレートースト
ゴーヤは丸ごと使用。オニスラ、ツナ、塩昆布と合わせたカレー風味のトーストです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを丸ごと使いたくて、ツナや塩昆布と合わせたカレー風味のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは5ミリ厚さ程度のの輪切りにする（今回ゴーヤの種・ワタは除いていません）。
- 2
１に塩少々をまぶして軽くしんなりさせ、熱湯でさっとゆでて取り出す。
- 3
新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。
- 4
パンに2を並べる。
-
- 5
ツナを乗せ（今回ツナ缶の油も使用しています。）、新玉葱を乗せてレモン汁を回しかける。
-
- 6
更にピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふってゴマを散らし色よくトーストする。
-
- 7
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ、手でちぎったパセリとﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
今回ゴーヤは下ゆでしましたが、苦みが好きな方は塩で軽くもむだけでも結構です。
ピンクペッパーは粗挽きこしょうでも。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093389
