生のまま、芯を残すように、くるくるまわしながらすりおろしましょう。ひたすらひたすら。
今回は4本。わりとすぐに出来ます。

こんな感じになります。

試しにすりおろした芯を舐めてみて！その甘さにうっとりします！

あとは、ジップロックに入れて冷凍保存。
空気を抜いて平たく伸ばして冷凍すると、少しずつ使う事ができます。