夏の定番！常備おかず・胡瓜の中華漬け♪
まーちママ @cook_40091670
我が家の夏の定番！常備おかずです♪オードブルにも♪ご飯の友にもなります♪
この夏、5本×１０回以上作りました(^^)/
このレシピの生い立ち
家庭菜園のキュウリが大量にできるので、その消費にいい感じの中華漬けを作りました。調味料の配合はいろいろやってみましたが、これで落ち着きました♪祖父母、兄夫婦、妹夫婦など、みんなにおすそわけして、喜んで食べてもらってます(^^)/
夏の定番！常備おかず・胡瓜の中華漬け♪
我が家の夏の定番！常備おかずです♪オードブルにも♪ご飯の友にもなります♪
この夏、5本×１０回以上作りました(^^)/
このレシピの生い立ち
家庭菜園のキュウリが大量にできるので、その消費にいい感じの中華漬けを作りました。調味料の配合はいろいろやってみましたが、これで落ち着きました♪祖父母、兄夫婦、妹夫婦など、みんなにおすそわけして、喜んで食べてもらってます(^^)/
作り方
- 1
キュウリを乱切りにし、ボールに入れ、塩小さじ１をなじませて、20分置く。
- 2
○印の調味料をボールに入れて、よく混ぜておく。
- 3
１の水気を切り、軽く拭き、２に入れる。
- 4
少し混ぜて、冷蔵庫へ。味がなじんだら、ＯＫ！
常備おかずとして、便利なレシピです♪
コツ・ポイント
20分漬けてぉく間に、調味料を配合してください。
後は混ぜて置いておくだけです♪。
結構、日持ちしますよ。
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