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夏の定番!常備おかず・胡瓜の中華漬け♪
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夏の定番!常備おかず・胡瓜の中華漬け♪-レシピのメイン写真

夏の定番!常備おかず・胡瓜の中華漬け♪

まーちママ
まーちママ @cook_40091670

我が家の夏の定番!常備おかずです♪オードブルにも♪ご飯の友にもなります♪
この夏、5本×10回以上作りました(^^)/
このレシピの生い立ち
家庭菜園のキュウリが大量にできるので、その消費にいい感じの中華漬けを作りました。調味料の配合はいろいろやってみましたが、これで落ち着きました♪祖父母、兄夫婦、妹夫婦など、みんなにおすそわけして、喜んで食べてもらってます(^^)/

我が家の夏の定番!常備おかずです♪オードブルにも♪ご飯の友にもなります♪
この夏、5本×10回以上作りました(^^)/
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家庭菜園のキュウリが大量にできるので、その消費にいい感じの中華漬けを作りました。調味料の配合はいろいろやってみましたが、これで落ち着きました♪祖父母、兄夫婦、妹夫婦など、みんなにおすそわけして、喜んで食べてもらってます(^^)/

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夏の定番!常備おかず・胡瓜の中華漬け♪

まーちママ
まーちママ @cook_40091670

我が家の夏の定番!常備おかずです♪オードブルにも♪ご飯の友にもなります♪
この夏、5本×10回以上作りました(^^)/
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家庭菜園のキュウリが大量にできるので、その消費にいい感じの中華漬けを作りました。調味料の配合はいろいろやってみましたが、これで落ち着きました♪祖父母、兄夫婦、妹夫婦など、みんなにおすそわけして、喜んで食べてもらってます(^^)/

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この夏、5本×10回以上作りました(^^)/
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材料

  • キュウリ 5本
  • 塩 小さじ1
  • ○醤油 90cc
  • ○酢 70cc
  • ○みりん 80cc
  • ○砂糖 大さじ4
  • ○ごま油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    キュウリを乱切りにし、ボールに入れ、塩小さじ1をなじませて、20分置く。

  2. 2

    ○印の調味料をボールに入れて、よく混ぜておく。

  3. 3

    1の水気を切り、軽く拭き、2に入れる。

  4. 4

    少し混ぜて、冷蔵庫へ。味がなじんだら、OK!
    常備おかずとして、便利なレシピです♪

コツ・ポイント

20分漬けてぉく間に、調味料を配合してください。
後は混ぜて置いておくだけです♪。
結構、日持ちしますよ。

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まーちママ
まーちママ @cook_40091670
2014/08/24 14:07に公開
関西在住♪   4つ年上の旦那さまと、元気いっぱい小学2年生(我が家の隊長)と私の3人家族です。 ”働くママ ”です。毎日ドタバタ劇場を繰り広げています(^^)/。週末は献立レシピをUPするよう頑張っています。 みんなの「おいしい」「おいしい」が増えますように~♪ 関西倶楽部no.46
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このレシピのキーワード

キュウリ

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