○印の材料を混ぜ合わせ、合わせてふるった●を数回にわけて入れ混ぜる。
パイナップルも加え混ぜ合わせる。

油（分量外）を塗った型に１を流し入れ、ココナッツをふり、型を軽く数回落として、空気を抜く。

１７０℃に温めておいたオーブンで５０分程焼く。途中（１０分後）で、中心にナイフで切れ目を入れる。

中心に竹串を刺して、何もついてこなければ、焼き上がり。
冷めてから、型から出す。