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柔らかでコクのある美味しい生姜焼き！
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柔らかでコクのある美味しい生姜焼き！-レシピのメイン写真

柔らかでコクのある美味しい生姜焼き！

ふえるなんぢによ
ふえるなんぢによ @cook_40183563

玉葱の焦がし味がたまらな～い♪
このレシピの生い立ち
なかなか柔らかく出来上がらなかったしょうが焼きは、薄力粉で解決でけた！

玉葱の焦がし味がたまらな～い♪
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柔らかでコクのある美味しい生姜焼き！

ふえるなんぢによ
ふえるなんぢによ @cook_40183563

玉葱の焦がし味がたまらな～い♪
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なかなか柔らかく出来上がらなかったしょうが焼きは、薄力粉で解決でけた！

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200〜250ｇ
  • 玉葱 1/2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜 チューブ4〜5センチ
  • ほんだし 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ2ぐらい
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作り方

  1. 1

    最初に砂糖、醤油、みりん、酒、生姜、ほんだしでタレ作り！

  2. 2

    玉葱を薄目にスライスしておく

  3. 3

    豚バラ肉一枚一枚に薄力粉をまぶし、ゴマ油を熱したフライパンで両面を弱火で赤みがなくなるくらいに軽く焼く

  4. 4

    軽く焼いた肉は一度フライパンからおろして、そのままスライスした玉葱を強火で炒める

  5. 5

    少し焦げ目がついたら、作っておいたタレを入れて煮詰める

  6. 6

    水分が少なくなったぐらいで、焼いておいた肉を入れてタレをからめる

  7. 7

    全体をからめたら蓋をして火を止め、2～3分蒸らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚バラ肉には両面に丁寧に薄力粉をつけると柔らか～くなるなる♪

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ふえるなんぢによ
ふえるなんぢによ @cook_40183563
2017/11/26 03:37に公開
gosto de comer e tomar！
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 薄力粉 酒 豚バラ肉 玉ねぎ しょうが

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