ニンニクはみじん切り、青紫蘇は千切り、明太子はスプーンや包丁の背で身を取り出しておく。

パスタを茹で始める。

パスタを茹でている間、別のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で熱する。

３の香りが立ってきたら火を止め、明太子と青紫蘇を加え、パスタの茹で上がり（1分前）を待つ。

パスタは推奨時間より1分早めに４のフライパンに上げ、全体を混ぜ合わせ、必要であれば塩胡椒で味を整える。

器に盛り、青紫蘇をトッピングして出来上がり。