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とろろ冷や汁-レシピのメイン写真

とろろ冷や汁

あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857

夏にぴったりの冷たい味噌汁!
このレシピの生い立ち
夏なので熱い味噌汁はちょっと‥‥という方にぜひどうぞ。
冷やして食卓に!

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あやうっちゅ
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材料

3〜4人分
  • 長いも 300g
  • みそ 大さじ3
  • だし汁 2•1/2カップ
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 刻み海苔 適量
  • あれば茹でオクラ小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに長いもをすりおろし、みそを解き加える。

    • とろろ冷や汁作り方1写真
  2. 2

    1にだし汁を入れてのばし、器に盛る。
    万能ねぎ、刻み海苔をちらす。

    • とろろ冷や汁作り方2写真

コツ・ポイント

泡立て器で軽く混ぜると良いです。
みそは白みそがお勧めですが、普段使用している物で良いと思います。今回は田舎みそで作りました。
食欲がない時や朝、忙しい時 ご飯にかけてどうぞ!しっかり食べて出かけましょう

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あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857
2014/08/19 07:44に公開
オシャレなレシピはできませんが、簡単で経済的なメニューをご紹介してます(*^o^*)
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このレシピのキーワード

冷や汁 オクラ こねぎ 味噌 山芋

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