ブロッコリーは柔らかくゆで、フォークの先等でほぐし必要であれば裏ごしする。さつまいももブロッコリーと一緒に茹でる

さつまいもの皮をむき、すりつぶす。
野菜だしでのばしながらブロッコリーと和える。