作り方
- 1
お肉に塩コショウ、醤油、味噌でした味をつけておく
- 2
キャベツとニラをみじん切りにし、下味をつけたお肉とよく混ぜ合わせる
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- 3
餃子の皮の真ん中に肉をおき、丸い皮の端に水をつけ、ヒダをつけていく
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- 4
初めに油又はごま油をしき、あたたまった所に餃子を置き、裏面に弱火で焦げ目をつける。
- 5
焦げ目がついたら水を少量いれて蓋を閉め、蒸し焼きにする。中身に火が通ったら蓋をはずし、さらに少しだけ焼くと完成〜♪
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