ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。
emyo @emyo
✽２００レポ＆ニュース掲載感謝です✽
隠し味のみりんでコクのある喫茶店風の味わいに。朝食やおやつに♬
このレシピの生い立ち
喫茶店のホットケーキが大好きで、家でも焼けないか試行錯誤して作りました！
ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。
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このレシピの生い立ち
喫茶店のホットケーキが大好きで、家でも焼けないか試行錯誤して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉、BPを合わせ、泡立て器でよくかき混ぜる。(粉ふるいの代わり)
混ざったら、砂糖も加え混ぜ合わせる。 -
- 2
別のボールに卵、牛乳、みりんを加えて混ぜる。
-
- 3
１のボールに加えざっくりと混ぜる。粉っぽさが無くなったら、溶かしバターを加え混ぜる。ツヤがでれば、ダマがあっても大丈夫。
-
- 4
温めたフライパンを一旦火から離し、生地をお玉ですくって流し入れる。あとは弱火で、表面全体に気泡が出来るまでじっくり焼く。
-
- 5
裏がえして、反対側もじっくりと焼き色がつくまで焼いて完成！
-
- 6
混ぜる工程を一部修正しました。ご迷惑おかけして申し訳ないです>_<
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンには油はひきません。焦げ付きやすい場合は、薄く油を引いて、よく拭ってから焼くと綺麗な焼き色になります＾＾
あとは弱火でじっくり、さわりすぎないよう焼いてください。
つくれぽ
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