アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお好きなものを。じゃがいも、ナス、ズッキーニ、トマト、ピーマンがおすすめです。
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- 2
じゃがいも&トマトは0.5cm 厚のスライス、その他の野菜とマッシュルームは一口サイズに切る。
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- 3
--フライパンを熱しオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れ弱火で炒め香りを出す。
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- 4
玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
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- 5
固めに下茹でしておいたジャガイモを投入。
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- 6
ひき肉投入。肉に火が通ったらトマト以外の残りの野菜とキノコも入れて炒める。
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- 7
卵をボウルに割り入れ生クリーム、ブイヨン、調味料を足してよく混ぜる。
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- 8
卵液を6に流し入れ、一度ざっくりとかき回し、上にスライスしておいたトマトをのせる。
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- 9
表面が半熟になってきたら、お皿を使ってひっくり返して裏面も焼く。
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- 10
裏面にも火が通ったらもう一度お皿を使ってひっくり返してできあがり!
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コツ・ポイント
ひっくり返して裏面を焼く前にフライパンにもう一度油を少し足らすとくっつかないで綺麗に仕上がります。
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