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素麺のつゆ〜海老だし♪〜
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素麺のつゆ〜海老だし♪〜-レシピのメイン写真

素麺のつゆ〜海老だし♪〜

nikopocya
nikopocya @cook_40172975

素麺のタレを買い忘れた時に!ちょっと手をかけたい時に!海老がなくても充分美味しいですよ(^-^)/
このレシピの生い立ち
だしはいつも飲んでしまう主人のリクエストで考えました!

素麺のタレを買い忘れた時に!ちょっと手をかけたい時に!海老がなくても充分美味しいですよ(^-^)/
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素麺のつゆ〜海老だし♪〜

nikopocya
nikopocya @cook_40172975

素麺のタレを買い忘れた時に!ちょっと手をかけたい時に!海老がなくても充分美味しいですよ(^-^)/
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素麺のタレを買い忘れた時に!ちょっと手をかけたい時に!海老がなくても充分美味しいですよ(^-^)/
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材料

5人分位
  • 殻付き海老 300g
  • 醤油 100cc
  • 味醂 100cc
  • 水 200cc
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    海老の殻をむきます。殻付きでなくても良いですが、殻付きの方が味がでて美味しいですよ。

    • 素麺のつゆ〜海老だし♪〜作り方1写真
  2. 2

    海老を水で洗い水気をとる

    • 素麺のつゆ〜海老だし♪〜作り方2写真
  3. 3

    水、醤油、味醂、海老を中火で煮て、沸騰したらだしの素を入れて出来上がり♪

    • 素麺のつゆ〜海老だし♪〜作り方3写真

コツ・ポイント

沸騰したらすぐに火を止めないと煮詰まって濃くなるので注意して下さい!

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nikopocya
nikopocya @cook_40172975
2014/08/24 23:12に公開
子供達が一人暮らしをはじめたので、少しでもご飯を作る時の役に立てたら!と思い始めました(^.^)届いたつくれぽには感謝と感動です♪毎日何を作ろうか楽しみになってきました(^^)/
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このレシピのキーワード

そうめん エビ

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