こおり豆腐 （玲瓏豆腐）
おとうふタイシ @cook_40139432
見た目も涼しげで、ひんやりな和風スイーツです。豆腐を使っているのでヘルシー。
このレシピの生い立ち
豆腐百珍のレシピです。
黒蜜をかければスイーツになります。
こおり豆腐 （玲瓏豆腐）
見た目も涼しげで、ひんやりな和風スイーツです。豆腐を使っているのでヘルシー。
このレシピの生い立ち
豆腐百珍のレシピです。
黒蜜をかければスイーツになります。
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューには北海道大豆の豊かな甘みを活かした「北の大豆絹」をおすすめします。
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- 2
鍋に水を入れ、寒天パウダーをふりこみ、火にかけて十分煮溶かす。
絹豆腐は、1センチ角に切る。
- 3
タッパーなど水で軽く濡らし、1センチ角に切った豆腐を並べる。
そこに寒天を溶かした液を入れる。 - 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
固まったら、食べやすい大きさに切り、器に盛って黒蜜をかける。
- 5
「北の大豆絹」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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- 6
タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。
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コツ・ポイント
甘めが良い方は、寒天の中に砂糖を入れても良いと思います。
また、黒蜜の他にきなこをふっても美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100174
