作り方
- 1
かた茹でのゆで卵を作り殻をむく
- 2
ジャガイモは皮目に包丁で薄く切り目をぐるっと一周いれ、水から茹でる
- 3
ジャガイモに串がスッと入り中まで柔らかくなったら冷水にとる。表面が冷めたら皮をむく(この方が皮が剥きやすい)
- 4
ゆで卵と茹でたジャガイモが温かいうちにボウル等にいれ、調味料も一緒に入れてフォークで粗くつぶしながら混ぜる
- 5
あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫に…
温かいままでも美味しいですよ
コツ・ポイント
たっぷり4人分はあるので多い方は分量調節して下さい。マヨネーズの量もお好みで♪
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