放ったらかしチキンソテー
嫁しゃん @cook_40245754
放ったらかしで、皮パリパリ、ジューシーなチキンソテー
このレシピの生い立ち
時間がかかるチキンソテー、作る面倒だな〜と思ってたけど、焼いてる間に別のおかずや、翌日のお弁当の仕込みしてたらあっと言う間に出来上がり♡めっちゃ楽(✻´ν`✻)
放ったらかしチキンソテー
放ったらかしで、皮パリパリ、ジューシーなチキンソテー
このレシピの生い立ち
時間がかかるチキンソテー、作る面倒だな〜と思ってたけど、焼いてる間に別のおかずや、翌日のお弁当の仕込みしてたらあっと言う間に出来上がり♡めっちゃ楽(✻´ν`✻)
作り方
- 1
鶏モモ肉の油を取る。 筋は切っておく。
私はキッチンバサミでちょきちょき。
※調味料を揉みこんで30分程漬けておく -
- 2
フライパンを熱し、油をひかず皮目から弱火で焼く。気になるけど、ひっくり返したいけど…10分程焼くとほら。パリパリ
-
- 3
ひっくり返して弱火〜中火で8分程焼く。
はい！出来上がりー -
コツ・ポイント
最初のモモ肉の油を取ってニンニク生姜で漬ける事で臭みも消える。
触らず気にせず弱火で放ったらかし。
皮目から焼く事と、モモ肉から油が出るので、油はひかなくてOK。
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