母の味！きゅうちゃん漬け
まーまち @cook_40094806
きゅうりがたくさんで困ったら、、、
母の味、きゅうちゃん漬け！
意外と簡単に出来ちゃう、ご飯のおともに！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった味を覚え書きに。
母の味！きゅうちゃん漬け
きゅうりがたくさんで困ったら、、、
母の味、きゅうちゃん漬け！
意外と簡単に出来ちゃう、ご飯のおともに！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった味を覚え書きに。
作り方
- 1
きゅうりは6ミリくらいの輪切りにして、重しをして8時間塩漬けする。
- 2
★の材料を沸騰させさましておく。
- 3
きゅうりはいったんザルで水を切る。
冷ましたタレを半量入れ一晩漬ける。 - 4
漬けたれをすて、残りの半分のタレ、しょうがの千切り、ごま、鷹の爪をいれまた漬けたら完成！
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