簡単基本のキャロットラペ 野菜サンドにも
ベースになるキャロットラペ。飽きたらこれに色々混ぜてみます。少し甘さがあるのがおいしい！サラダや、サンドイッチの具にも。
このレシピの生い立ち
フランス旅行でお腹を壊した時に野菜ばっかり食べていて、スーパーで買ったラペがおいしいなーって。スーパーだけにすごくシンプルで、それを再現したくて、よくラペを作ってこれが定番になりました。
簡単基本のキャロットラペ 野菜サンドにも
ベースになるキャロットラペ。飽きたらこれに色々混ぜてみます。少し甘さがあるのがおいしい！サラダや、サンドイッチの具にも。
このレシピの生い立ち
フランス旅行でお腹を壊した時に野菜ばっかり食べていて、スーパーで買ったラペがおいしいなーって。スーパーだけにすごくシンプルで、それを再現したくて、よくラペを作ってこれが定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをスライサーやシリシリ器で千切りに。なければ包丁で千切りでもよいですが、器具を使ったほうが馴染みやすい気がします
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- 2
塩コショウはお好みの量で。うちは旦那さんの高血圧を気にしてコショウ多めの塩は少なめ。クレージーペッパー使ってます。
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- 3
はちみつを小さじ1。あんまり高級ないいお味のはちみつよりシンプルな味のほうが私は好みです。そしてオリーブオイルも入れる
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- 4
よく混ぜます！今回は基本なので何も入れませんがアレンジはここでします。
本格的ならクミンパウダーをひとつまみ入れます - 5
出来上がり！すぐ食べてもいいけど冷蔵庫で馴染んだものもおいしい。作り置きして3.４日瓶ごと出します。
- 6
常備しとくとただのレタスのサラダに散らしても豪華になります！お弁当にもいいです。
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コツ・ポイント
にんじんはめんどくさいときは皮ごと…見た目きれいなのでヒマがあれば皮は剥きます。レーズン入れてもよいし、ナッツ入れてもおいしい。友人はレモン絞ってました。
トーストしたパンに挟むとアボカドとマヨネーズでボリュームある野菜サンドイッチにも…
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