フライパンで簡単！平らな適当たこ焼き
たこ焼きを買うのを我慢して家でビールと共に食べたくなる一品です。ゆでだこがうっかり半額で手に入った時に作りたくなります。
このレシピの生い立ち
たこ焼きが食べたくて、買うとまぁまぁ高いし、作るの大変そうだし…。ふと、丸く焼く必要ないじゃん！と思い立ち、そしたら、偶然、スーパーでゆでだこが半額になっているのを見つけ、適当に、家にある材料で作ったのがきっかけです。
フライパンで簡単！平らな適当たこ焼き
たこ焼きを買うのを我慢して家でビールと共に食べたくなる一品です。ゆでだこがうっかり半額で手に入った時に作りたくなります。
このレシピの生い立ち
たこ焼きが食べたくて、買うとまぁまぁ高いし、作るの大変そうだし…。ふと、丸く焼く必要ないじゃん！と思い立ち、そしたら、偶然、スーパーでゆでだこが半額になっているのを見つけ、適当に、家にある材料で作ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする。
ざっくりでOK → -
- 2
紅しょうがをみじん切りにする。
-
- 3
ゆでだこを細かく切る。
※これで約50g
もっとたくさん
入れてもOKです。 -
- 4
材料が整ったら、全部を混ぜる。
※はじめに卵を溶き、
小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜてから、残りの具を入れます。 -
- 5
こんな感じ →
-
- 6
フライパンにゴマ油をひく。
-
- 7
フライパンが温まったら、お玉を使って、流し入れる。
（お玉2回分入れると、ちょうど2枚作れる。） -
- 8
蓋をして中火で2分焼く。
-
- 9
裏返して、さらに2分焼く。
（中身は全部、生でも食べれるものなので、液が固まれば裏返してOK!） -
- 10
お皿にうつす。
-
- 11
たこ焼きソース、マヨネーズ、カツオ節の順番でトッピングをして完成！
（あれば、青のりもトッピングすると美味しい。） -
- 12
◇◆◇ 別バージョン ◇◆◇
焼く時に、裏返さずに両サイドを折り曲げると、ふわとろ食感になります。 -
- 13
1枚目と2枚目の形を変えるだけで、食感も変わるので、倍楽しめます。
-
- 14
分量より、たこを多めに入れてもいいし、余ったたこを、プラス一品のおつまみにしても、晩酌が盛り上がります。
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コツ・ポイント
材料をよーく混ぜるのがポイントです。別バージョンのように両サイドを折り曲げる時は、表面が半熟のうちに曲げると、トロっと食感が残って美味しいです。
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