厚揚げ　かんたん料理

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

王道とも言うべき厚揚げの生姜醤油焼きです。
このレシピの生い立ち
ビールのつまみ、ご飯のおかず、どちらにも合うと思います。自分なりの作り方です。

厚揚げ　かんたん料理

あんまかろん☆'s cooksnap of when they made 厚揚げ　かんたん料理.
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王道とも言うべき厚揚げの生姜醤油焼きです。
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ビールのつまみ、ご飯のおかず、どちらにも合うと思います。自分なりの作り方です。
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材料

１人分
  1. 厚揚げ豆腐 １個
  2. 生姜(チューブ) ２～３センチ
  3. 醤油 小さじ２
  4. 小口ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げ、２～３ｍｍ程度の切り込みを入れておく。

  2. 2

    中火よりやや弱めの火力で蒸し焼きに。

  3. 3

    生姜と醤油を合わせておく。

  4. 4

    厚揚げに火が通ったら、火を止める。それから生姜醤油を絡め、器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

特にこつはありませんが、蒸し焼きの方が火の通りがいいと思います。
厚揚げに切り込みを入れておくと、食べやすくなりますよ。
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普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/
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