厚揚げ　かんたん料理

厚揚げ　かんたん料理-レシピのメイン写真

厚揚げ　かんたん料理

男だって簡単料理 @cook_40114376

王道とも言うべき厚揚げの生姜醤油焼きです。
このレシピの生い立ち
ビールのつまみ、ご飯のおかず、どちらにも合うと思います。自分なりの作り方です。

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ビールのつまみ、ご飯のおかず、どちらにも合うと思います。自分なりの作り方です。

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王道とも言うべき厚揚げの生姜醤油焼きです。
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ビールのつまみ、ご飯のおかず、どちらにも合うと思います。自分なりの作り方です。

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材料

１人分

厚揚げ豆腐１個
生姜(チューブ) ２～３センチ
醤油小さじ２
小口ねぎ少々

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作り方

1
厚揚げ、２～３ｍｍ程度の切り込みを入れておく。
2
中火よりやや弱めの火力で蒸し焼きに。
3
生姜と醤油を合わせておく。
4
厚揚げに火が通ったら、火を止める。それから生姜醤油を絡め、器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

特にこつはありませんが、蒸し焼きの方が火の通りがいいと思います。
厚揚げに切り込みを入れておくと、食べやすくなりますよ。

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男だって簡単料理 @cook_40114376

2017/12/03 10:23に公開

普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/

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