アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。
ニンジンとベーコンは１cm角の大きさに切っておく。
それらを油のひいたフライパンで焼く。 - 2
ケチャップとオイスターソース、ライスを炒めたものと絡める。
- 3
炒め終わったら別の容器に、一旦置いておき、フライパンを空けておく。
一度、フライパンを洗い水気を拭き取ります。 - 4
さらに油をひき、溶いた卵を火にかけます。箸か返しで火の通りが均一になるように、時おり混ぜる。
少し半熟かなぁの所で止める - 5
裏返しにできそうなら、裏面も、ほんっの少しだけ火を通しておく。
（トロトロ過ぎが苦手だったので） - 6
ご飯を皿に盛り付け、その上に生地をふんわり被せる。
最後にケチャップで好きなように、お絵描きをしたら完成です！ -
コツ・ポイント
みじん切りをするとき。
まず玉ねぎを半分にきる。
次に、根っこが生えてるほうのへたを残しておき、繊維に沿ってたてに細長く切ってから、その切った面を今度は横にきるようにすると、手早くみじん切りができる。
卵を火にかけすぎない
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