米粉ヨーグルト蒸しパン#米粉#小麦粉ナシ
テーブルコショー @cook_40247493
米粉ホットケーキミックスを使用した蒸しパンです
やわらかくてもちもちです
たまごナシ、小麦粉ナシ
このレシピの生い立ち
米粉で簡単にできるおやつを考えてます
米粉ヨーグルト蒸しパン#米粉#小麦粉ナシ
米粉ホットケーキミックスを使用した蒸しパンです
やわらかくてもちもちです
たまごナシ、小麦粉ナシ
このレシピの生い立ち
米粉で簡単にできるおやつを考えてます
作り方
- 1
米粉ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、ヨーグルトをよく混ぜる
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- 2
カップに入れて蒸す
10分～15分くらいです
おうち用なので、すし詰め状態 -
- 3
うちは蒸し器はつかいません。
大きめの炒め用フライパンに簡易スノコを敷いてます
スノコはスーパーで500円程で買いました -
- 4
常に沸騰している状態を保つ。
蒸気をうまく逃がすために、蓋に蒸し布をしたほうがいいです
蒸し布はダイソーで買いました -
- 5
火加減は、強めの中火で。
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- 6
白くてふんわり、もっちりな蒸しパンに仕上がりました
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コツ・ポイント
蒸しパンのコツは、
小麦粉→さっくり混ぜる(混ぜすぎない)
米粉→よく混ぜる(粘りがでるまで)
蓋に蒸し布は必須。うまく出来ます。
小麦粉のスポンジみたいなふんわり感はありませんが、もっちり蒸しパンです
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