簡単☆アスパラとベーコンのクリームパスタ
濃厚なクリームパスタが食べたくて、あるもので作ってみましたらとても美味しくできました！具材はお好きなものをお好きなだけ！
このレシピの生い立ち
濃厚なクリームソースを食べたかったんですが、全量生クリームでやると食べ終わる頃にくどくなるので、パスタの茹で汁をソースの全体量の1/2〜2/3くらいに入れるとちょうどいい感じで最後まで美味しく食べられました！
簡単☆アスパラとベーコンのクリームパスタ
濃厚なクリームパスタが食べたくて、あるもので作ってみましたらとても美味しくできました！具材はお好きなものをお好きなだけ！
このレシピの生い立ち
濃厚なクリームソースを食べたかったんですが、全量生クリームでやると食べ終わる頃にくどくなるので、パスタの茹で汁をソースの全体量の1/2〜2/3くらいに入れるとちょうどいい感じで最後まで美味しく食べられました！
作り方
- 1
お湯をたっぷり沸かします！水の量にもよりますが大さじ1くらいの多めの塩を入れて、しっかり塩気を感じるくらいにします！
- 2
アスパラは筋が口に残りやすいので、私はピーラーでむいちゃいます！アスパラの下処理はお任せします！(画像は使い回しです)
-
- 3
アスパラは乱切りに、ベーコンは(写真はハムですが)適当な太さに切ります。
-
- 4
先ほどの水が沸騰したら塩気がちゃんとあることを確認し、パスタを入れて、タイマーを表示時間の1分前にセットしましょう！
- 5
フライパンに中火にかけ、バターとにんにくチューブを入れ、少し香りを出します。焦げやすいのと、にんにくが跳ねるので中火で！
-
- 6
アスパラとベーコンを入れて、フライパンを回しながらバターを絡める。ベーコンは無理にほぐさなくても自然と剥がれてきます。
-
- 7
隣のパスタの茹で汁(分量外)をもらいます。おたま三〜四杯分くらい入れ、コンソメキューブを入れて溶かします。
-
- 8
パスタのタイマーが鳴ったら湯切りして先ほどのフライパンに入れ、全体を絡めるます。
- 9
塩胡椒で少し濃いめに味を整えたら火を止め、生クリームを全体に回し入れる、ゆっくりと混ぜパスタに絡めていく。
- 10
最後に火をつけて中火にかけ、沸々してきたら火を弱めて、ソースにとろみがついたら、お皿に盛り付けたら完成です！
-
コツ・ポイント
一番安い生クリームでいいので、生クリームがオススメです！
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