ライスペーパーをぬるま湯にひたして戻す。

まな板にぬらしたペーパータオルを敷き、その上に戻した①のライスペーパーを広げる。

生ハム・レタス・アボカドをのせて巻く。

お好みでポン酢かチリソースをかけて出来上がり。