CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単★揚げない麻婆茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単★揚げない麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単★揚げない麻婆茄子

チャンツー★
チャンツー★ @cook_40212602

モリモリご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんとれるのと、自分でおいしい麻婆茄子をつくりたくて★

モリモリご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんとれるのと、自分でおいしい麻婆茄子をつくりたくて★

もっと読む

簡単★揚げない麻婆茄子

チャンツー★
チャンツー★ @cook_40212602

モリモリご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんとれるのと、自分でおいしい麻婆茄子をつくりたくて★

モリモリご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんとれるのと、自分でおいしい麻婆茄子をつくりたくて★

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

二人分
  1. 豚挽き肉 100g
  2. にんにく ひとかけ
  3. しょうが ひとかけ
  4. ねぎ 10cmくらい
  5. 茄子 4~5本
  6. 豆板醤 あずきくらいの大きさ〜
  7. 酒 大2
  8. 水 1カップ
  9. しょうゆ 大3
  10. 砂糖 大1/2
  11. ⚫片栗粉 大1と1/2
  12. ⚫水 大2
  13. ごま油 大1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は縦に4等分に切って水につけておく。

    • 簡単★揚げない麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    にんにく、しょうが、ねぎはすべてみじん切りにする

    • 簡単★揚げない麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    茄子の水分をキッチンペーパーでとり少し多めの油で炒める(中火)

    • 簡単★揚げない麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    きつね色になったらとりだす。

  5. 5

    そのフライパンに挽き肉を入れて炒める

    • 簡単★揚げない麻婆茄子作り方5写真
  6. 6

    色が変わってきたら、にんにく、しょうが、ねぎを入れ、香りがたったら豆板醤をあずきくらいの量いれる。

    • 簡単★揚げない麻婆茄子作り方6写真
  7. 7

    酒と水を入れ煮たったらしょうゆ、砂糖を加え弱火にし、ふたをし8分煮る

    • 簡単★揚げない麻婆茄子作り方7写真
  8. 8

    茄子をフライパンに戻し入れ混ぜ合わせ、⚫を混ぜて少しずつ回しいれとろみをつける

  9. 9

    最後にごま油をいれ完成

    • 簡単★揚げない麻婆茄子作り方9写真

コツ・ポイント

豆板醤は好みで増やして下さい

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

チャンツー★
チャンツー★ @cook_40212602
2016/07/06 12:38に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 調味料早見表
  2. 本格ティラミス
  3. 市販のゼリーで❤️崩したゼリーヨーグルト
  4. サバの梅マヨ焼き
  5. 野菜たっぷり焼きうどん
  1. チャプチェ 簡単なのに本格的で美味しい♡
  2. 炊飯器で簡単!シーフードピラフ
  3. 揚げないから簡単スコップコロッケ♪
  4. 簡単!キャラおかず!キャラ弁!ちくわ鳥☆
  5. パン粉不要 ジューシー♡ピーマンの肉詰め
  6. Mike's EZ Copy Cat KFC Cole Slaw
  7. Pineapple Sunshine Cake
  8. Pookie's Peanut Butter Sugar Cookies
  9. Mike's BBQ Chicken & BBQ Pulled Pork Sandwiches + Sides
  10. Cauliflower Fried "Rice"
  1. 五目冷やしうどん
  2. 3種類の棒餃子
  3. ☆チキンのチーズカニカマロールフライ☆
  4. 水切り不要 わかめと野菜の簡単白和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101223
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close