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【覚書】餃子の餡
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【覚書】餃子の餡-レシピのメイン写真

【覚書】餃子の餡

shuvalie03
shuvalie03 @cook_40214125

自分の覚書として投稿した、餃子の餡の作り方です
このレシピの生い立ち
母から教わって、野菜嫌いで肉好きな旦那の為に何とか野菜を取って貰うように工夫したものです。その内中の食材を増やそうと思ってます。

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【覚書】餃子の餡

shuvalie03
shuvalie03 @cook_40214125

自分の覚書として投稿した、餃子の餡の作り方です
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母から教わって、野菜嫌いで肉好きな旦那の為に何とか野菜を取って貰うように工夫したものです。その内中の食材を増やそうと思ってます。

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材料

20個(大きい皮)
  1. 豚ひき肉 300g
  2. キャベツor白菜 3/4
  3. ニラ 50g
  4. 長ねぎ 20g
  5. 青ねぎ 20g
  6. えのき(ミキサーにかける) 10g
  7. 味噌 大2
  8. 醤油 大1
  9. にんにく 大2
  10. 生姜 大2
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作り方

  1. 1

    野菜類はみじん切りにする

  2. 2

    肉と野菜、調味料を全て入れる

  3. 3

    混ぜて、餃子の皮に入れ、焼く

コツ・ポイント

えのきをミキサーにかけて入れると吸収しやすくなると前にTVで見たことがあるので試してみました。味はないのに食物繊維を取ってるので、いいと思いました。

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shuvalie03
shuvalie03 @cook_40214125
2018/02/05 12:33に公開
韓国在中です♪時々外国人の友だちにその国の料理を教えてもらったりします♪
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