あっさり、出汁がきいてます！このレシピの生い立ちえび団子が余っていたので、作ってみました。
沸騰したお湯にエビ団子を入れ、和風だし、酒、みりん、醤油を入れ、味を整えます。
絹さやはスジを取り、ごま油でサッと炒めます。
器に1を入れ、絹さやを乗せたら出来上がり。お好みで柚子の皮を切って入れると香りが良くなります。
えび団子は市販の物を使用するので、簡単！ごま油で軽く炒めると香ばしくなります。
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