ズッキーニは1〜2㎜の輪切りに、トマトは3㎜の輪切りにする。

豚肉は、フォークで全体をプスプスと刺して筋切りをして、塩・胡椒を振る。

2を塗して、余分な粉を叩く。

火を弱火にして、手早く豚肉に1を乗せる。塩を振って、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにする。

器に取り出し、マヨネーズを掛け、バーナーで炙る。粗挽き胡椒を振る。

※ こちらは【焦がしマヨソースのポークステーキ（マスタード）（ID 18695850）】です。