たまたま大学芋食べたくなり、作りましたこのレシピの生い立ちグレーテルのかまどの沢村貞子さんの大学芋を再現してみました
さつまいもは皮を剥いて、大きめに切って水にさらす。
フライパンに油を引いて温め、菜箸でさわって泡が出たらOK
さつまいもを揚げる竹串に刺して柔らかくなるまで
フライパンで砂糖と水でシロップを作る
揚げたさつまいもにシロップを絡めてごまをふる。
さつまいもの皮を剥いて水にさらす。シロップの水は適度にご調整下さいませ
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
