豆腐の紅茶HMシフォン
Miiyasusho @cook_40127699
♡女子力アップ豆腐でシフォンケーキ♡紅茶香るちょっぴりヘルシー感ありあり
このレシピの生い立ち
家族の1人がダイエット中！なのにケーキを希望！ならばと久々シフォンケーキをと！ＨＭと紅茶葉がある冷蔵庫に豆腐がある・・・
豆腐で！と考えて見ました。
豆腐の紅茶HMシフォン
♡女子力アップ豆腐でシフォンケーキ♡紅茶香るちょっぴりヘルシー感ありあり
このレシピの生い立ち
家族の1人がダイエット中！なのにケーキを希望！ならばと久々シフォンケーキをと！ＨＭと紅茶葉がある冷蔵庫に豆腐がある・・・
豆腐で！と考えて見ました。
作り方
- 1
卵黄と卵白を分けておく！卵白は冷凍室に入れておく（卵白は次の工程に進むまで冷凍室）
- 2
ＨＭと紅茶使用！
-
- 3
ボールに豆腐を滑らかになるまでホイッパーで混ぜ→卵黄→サラダ油→ＨＭ→紅茶葉そのつど混ぜておく。
-
- 4
卵白を冷凍室からだしハンドミキサーで泡だて、ある程度泡だったら砂糖を入れ、ツノがたつまで！
-
- 5
卵黄生地のほうに三回に分けて卵白を入れゴムベラで下からすすくい上げるように混ぜる混ぜたら型に流し込む
-
- 6
低い所からトン、トン、トンと3回くらい落として空気を抜く
- 7
オーブン170℃で35分くらい焼く（様子を見ながら）焼けたら瓶などに逆さに刺し完全に冷めたら型から外す。
-
コツ・ポイント
コツ無し、とっても簡単！完全に冷めてから外す事と逆さにする事位でしょうか？！反省点はカットするシフォンナイフが無いので綺麗に切れない(●´ω｀●)ナイフ欲しい♡
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⭐ふわふわな紅茶シフォンケーキ⭐ ⭐ふわふわな紅茶シフォンケーキ⭐
アールグレイの香りが良い簡単な紅茶のシフォンケーキです。ケーキよりもヘルシーで、軽いしっとりふわんふわんな食感です◎
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