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もやしと油揚げのさっぱり煮浸し
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もやしと油揚げのさっぱり煮浸し-レシピのメイン写真

もやしと油揚げのさっぱり煮浸し

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 油揚げ 2枚
  3. 出汁 1cup
  4. 薄口醤油 大1
  5. みりん 大1
  6. 砂糖 小1
  7. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    油揚げは、網で焼きます
    (焼くものがなければ焼かなくてもok)
    調味料を合わせます

    • もやしと油揚げのさっぱり煮浸し作り方1写真
  2. 2

    もやしを油でさっと、炒めます
    調味料 細く切った油揚げを入れ
    さっと煮ます

  3. 3

    完成です♡

    • もやしと油揚げのさっぱり煮浸し作り方3写真
  4. 4

    盛りつけで ゆずの皮をいれると
    もっとさっぱりとなり
    これまた美味しく頂けます♡

コツ・ポイント

もやしに火が通り過ぎないように
余熱でも火が入るので( *˙˙*)

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2017/12/08 11:13に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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