BBQに最適！味付け手羽元(レンジ使用)
７Ｓピー @cook_40276746
電子レンジで一度火を通すので、後は味付けしてフライパンで焼くだけ！
BBQに最適です(･∀･)
このレシピの生い立ち
BBQに行った際のレシピです(･∀･)
おいしくできたので( ´ ▽ ` )
BBQに最適！味付け手羽元(レンジ使用)
電子レンジで一度火を通すので、後は味付けしてフライパンで焼くだけ！
BBQに最適です(･∀･)
このレシピの生い立ち
BBQに行った際のレシピです(･∀･)
おいしくできたので( ´ ▽ ` )
作り方
- 1
手羽元に軽く塩をすり込みます。
-
- 2
ラップをかけ、電子レンジ(500w)で４分。
- 3
手羽元をひっくり返し、更にレンジで２分。
※ラップに穴が空く場合があるので、ラップを替えた方が良いかもしれないです。 - 4
冷まして、粗熱を取ります。
-
- 5
冷ましてる間にしょうがを細切りにします。
(面倒くさい場合はチューブでも可)。 - 6
粗熱が取れたら手羽元に切れ目を入れ、味が染み込みやすくします。
- 7
すべての調味料をジップロック等に入れ混ぜ合わせます。
その後手羽元も入れ軽く揉みます。 -
- 8
冷蔵庫に２～３時間入れ、味を染み込ませます。
- 9
染み込んだらフライパンで焼きます。
-
- 10
(レンジで一度火を通してあるので)焼き目が付き、中までしっかりと温まっていればOKです。お皿に乗せます。
-
- 11
ジップロックに残っていたタレをフライパンに入れ、焦がさない様に弱火で煮詰めます。
最後に手羽元にかければ完成です。 -
コツ・ポイント
この分量だと結構甘めになるので、砂糖の量はお好みで調節して下さい。
BBQの場合は８まで行い、あとは現地で焼いて下さい( ´ ▽ ` )
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