玉ねぎを薄切りに、ピーマンは細切りに。ウインナーは斜め切りにする。お湯を沸かす。フライパンに油をひいて弱火に。

フライパンに玉ねぎを並べて塩を振ります。そのまま、玉ねぎがしんなりするまで放置。しんなりしたら軽く混ぜる。パスタ茹でる。

中火にしてピーマンとウインナーを入れて炒める。ここでフライパンの真ん中をあけてケチャップと砂糖を入れる。野菜とは混ぜない

ケチャップたま砂糖を炒めたら野菜と馴染ませる。これで仕上がりがとってもまろやかになります。ウスターソースと牛乳を入れる。

パスタのゆで汁を大さじ2杯入れて馴染ませる。パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、バター入れて全体を混ぜる。