大根と人参は銀杏切り(角切りだと早い)、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージも切る。

鍋に野菜を入れ、☆を入れ、蓋をして、強火で3分蒸す。

竹串で刺してかたければ、水100ccを加え、2分追加で蒸す。

●とコンソメ、ソーセージを入れ、さっと煮込む。コーンスターチを牛乳でといて、とろみをつけ、味をととのえる。

じゃがいもを入れる場合は、1個ラップに包み、2分くらいレンチンして入れて下さい。

＊生クリームがない場合は牛乳を温め、クリープを溶いてから入れて下さい。バターで代用してもよいです。