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材料

4人分(写真は1人分)
  • ご飯 茶碗4杯強
  • 卵 2個
  • 小松菜 1袋(8〜10束)
  • もやし 1袋(160g)
  • ☆a ごま油 大1弱
  • ☆a 濃口醤油 大1弱
  • ☆a 塩コショウ 少々
  • ☆a 味の素 少々
  • 大根 厚さ5cm程
  • 人参 小 3分の2
  • ☆b 砂糖 大1弱
  • ☆b 酢 大1弱
  • ☆b ごま油 大2分の1
  • ☆b コチュジャン 大1
  • 牛もも薄切り 40g
  • ☆c ごま油 大2分の1
  • ☆c 砂糖 小2
  • ☆c 濃口醤油 大2分の1
  • ☆c 塩コショウ 適量
  • ☆c ニンニクチューブ 1〜2cm
  • ☆c 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    卵は錦糸卵

  2. 2

    ほうれん草・もやしをした湯でし、ほうれん草は4cmに切る

  3. 3

    2を絞り、☆aと混ぜ合わす

  4. 4

    大根・人参を4cmの千切りにし、塩もみ

  5. 5

    4を絞り、☆bと混ぜ合わす

  6. 6

    牛肉5cmに切り、炒める

  7. 7

    6に☆cを混ぜ合わす

  8. 8

    ご飯に全部盛っていげば完成

コツ・ポイント

◎全体的に味が薄めなので、各自で調整!
◎食べるときはよ〜く混ぜて召し上がれ!

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2014/08/20 14:59に公開

このレシピのキーワード

丼 ビビンバ 大根 もやし 小松菜 にんじん 卵 コチュジャン 牛もも ご飯

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