すぐりメロンの焼酎漬け

pippi2525
pippi2525 @cook_40150010

焼酎・からしが入ってちょっと大人の浅漬けです。
今しか食べられない、すぐりメロンの浅漬け。
このレシピの生い立ち
メロンの時期のちょっと前に、毎年いろいろなすぐりメロンの浅漬けが並びます。
その中のひとつです。
焼酎とからしが入っているので、大人の浅漬けです。

すぐりメロンの焼酎漬け

焼酎・からしが入ってちょっと大人の浅漬けです。
今しか食べられない、すぐりメロンの浅漬け。
このレシピの生い立ち
メロンの時期のちょっと前に、毎年いろいろなすぐりメロンの浅漬けが並びます。
その中のひとつです。
焼酎とからしが入っているので、大人の浅漬けです。

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材料

2人分
  1. すぐりメロン 中~大5個
  2. 小さじ2
  3. ☆焼酎 50cc
  4. ☆だしの素 小さじ2
  5. ☆お酢 小さじ1
  6. ☆からし 3cm位

作り方

  1. 1

    すぐりメロンは洗って、皮を剥く。

  2. 2

    種を取って、好きな大きさに切る。

  3. 3

    小さじ2の塩で塩もみをする。
    お水でさっと洗う。

  4. 4

    ボールに☆の調味料を入れ、ザット混ぜる。

  5. 5

    ポリ袋かジップロックへ入れ、空気を抜いて冷蔵庫へ。

  6. 6

    1時間くらいで食べれます。

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