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厚揚げとこんにゃくのほっこり炒め
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厚揚げとこんにゃくのほっこり炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとこんにゃくのほっこり炒め

くみらむの
くみらむの @cook_40238153

主な味付けはめんつゆ!!
ほっこりしてます( ´∀`)
このレシピの生い立ち
厚揚げが30%引きだったので(笑)

主な味付けはめんつゆ!!
ほっこりしてます( ´∀`)
このレシピの生い立ち
厚揚げが30%引きだったので(笑)

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厚揚げとこんにゃくのほっこり炒め

くみらむの
くみらむの @cook_40238153

主な味付けはめんつゆ!!
ほっこりしてます( ´∀`)
このレシピの生い立ち
厚揚げが30%引きだったので(笑)

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ほっこりしてます( ´∀`)
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材料

4人分
  1. 厚揚げ 400㌘
  2. 人参 2分の1本
  3. しめじ 一株
  4. こんにゃく 1枚
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. みりん 大さじ1
  7. ごま油 適量
  8. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくと厚揚げをサイコロ形に、人参は薄切り、しめじをほぐす。厚揚げに片栗粉をまぶす。

    • 厚揚げとこんにゃくのほっこり炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしき中火で、人参→こんにゃく→しめじ→厚揚げ、の順番で2分ぐらい炒める。

  3. 3

    中火のまま、フライパンにめんつゆ、みりんを入れ、2分ぐらい炒める。

  4. 4

    皿に盛り付け、お好みで白ごまをかける。

コツ・ポイント

こんにゃくは必要に応じて2分ほど下茹でしてください。
終始一貫して中火で炒めることが「ほっこり」感が出るかな!?
めんつゆ、みりんの量は目分量で調節してください。

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くみらむの
くみらむの @cook_40238153
2014/07/05 12:15に公開
食べるの作るの大好き!ヘルシーさ重視(笑)
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