カレー風味の肉じゃが

yukihira72
yukihira72 @cook_40247928

いつもの肉じゃがに飽きて違う味にしてみました。家族はこっちが(・ω・)bイイネ*
と言ってくれたので載せてみまーす。
このレシピの生い立ち
いつも同じ肉じゃが飽きます、お肉を変えても。それにホクホク系は好きじゃない夫。そこで、カレー粉入れてみようと思いつき、入れてみたら、子供達も夫も気に入ってくれ次もこっちがいいとの事 ヾ(。・ω・。)ノ味はお蕎麦屋さんのカレーぽいです。

カレー風味の肉じゃが

いつもの肉じゃがに飽きて違う味にしてみました。家族はこっちが(・ω・)bイイネ*
と言ってくれたので載せてみまーす。
このレシピの生い立ち
いつも同じ肉じゃが飽きます、お肉を変えても。それにホクホク系は好きじゃない夫。そこで、カレー粉入れてみようと思いつき、入れてみたら、子供達も夫も気に入ってくれ次もこっちがいいとの事 ヾ(。・ω・。)ノ味はお蕎麦屋さんのカレーぽいです。

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材料

4人分弱
  1. 豚挽き肉{好みで変えてOK} 70㌘{増やしてOK}
  2. ジャガイモ 中2個{好みで増やして}
  3. 人参 半分位
  4. 玉ねぎ 中1個
  5. しらたき 1袋
  6. 200cc
  7. ヤマキだしの素{お奨め、なければかつおだし} 1袋4㌘{個別包装になってる}
  8. A 砂糖 大さじ1
  9. A みりん 大さじ1
  10. A 醤油 大さじ1と1/2
  11. 少々
  12. サラダ油{炒める時の} 適量
  13. S&Bカレー粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、じゃが芋、しらたきを切り好みのお肉を用意する。今回は残った少量の豚挽き肉で調理。好みで肉の量増やしてね!

  2. 2

    熱した鍋に油を適量。肉を入れ、料理酒【大さじ1】入れ1の材料を入れ よく炒める。

  3. 3

    水、200ccとヤマキのだし1袋を入れAの調味料を入れたら火を弱め蓋をし野菜に火が通るまで煮る。

  4. 4

    野菜に火が通ったらカレー粉【大さじ1】を入れる。後はお好みで塩を調整してくださいね。

コツ・ポイント

水とだしの素を入れお砂糖、みりん、を入れしばらく煮て、後で醤油を入れると甘味も入りやすいようです。最初から一緒に入れちゃっても出来ます。お好みで。私の場合は、仕上げに塩一つまみ位で丁度よくなりました。

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