カレー風味の肉じゃが

yukihira72 @cook_40247928
いつもの肉じゃがに飽きて違う味にしてみました。家族はこっちが(・ω・)bイイネ*
と言ってくれたので載せてみまーす。
このレシピの生い立ち
いつも同じ肉じゃが飽きます、お肉を変えても。それにホクホク系は好きじゃない夫。そこで、カレー粉入れてみようと思いつき、入れてみたら、子供達も夫も気に入ってくれ次もこっちがいいとの事 ヾ(。・ω・。)ノ味はお蕎麦屋さんのカレーぽいです。
カレー風味の肉じゃが
いつもの肉じゃがに飽きて違う味にしてみました。家族はこっちが(・ω・)bイイネ*
と言ってくれたので載せてみまーす。
このレシピの生い立ち
いつも同じ肉じゃが飽きます、お肉を変えても。それにホクホク系は好きじゃない夫。そこで、カレー粉入れてみようと思いつき、入れてみたら、子供達も夫も気に入ってくれ次もこっちがいいとの事 ヾ(。・ω・。)ノ味はお蕎麦屋さんのカレーぽいです。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、じゃが芋、しらたきを切り好みのお肉を用意する。今回は残った少量の豚挽き肉で調理。好みで肉の量増やしてね!
- 2
熱した鍋に油を適量。肉を入れ、料理酒【大さじ1】入れ1の材料を入れ よく炒める。
- 3
水、200ccとヤマキのだし1袋を入れAの調味料を入れたら火を弱め蓋をし野菜に火が通るまで煮る。
- 4
野菜に火が通ったらカレー粉【大さじ1】を入れる。後はお好みで塩を調整してくださいね。
コツ・ポイント
水とだしの素を入れお砂糖、みりん、を入れしばらく煮て、後で醤油を入れると甘味も入りやすいようです。最初から一緒に入れちゃっても出来ます。お好みで。私の場合は、仕上げに塩一つまみ位で丁度よくなりました。
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その他のレシピ
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