キムチそうめん

キムチそうめん

美ん來亭 @cook_40105011

tokyo

そうめんメニューが多くなる夏。
お腹を壊しやすい夏に発酵食品のキムチで野菜もいっぱい摂れる具をプラス♪
このレシピの生い立ち
そうめんメニューに飽きる夏。
具としてカンタンなそうめんメニューを考えました。

そうめんメニューが多くなる夏。
お腹を壊しやすい夏に発酵食品のキムチで野菜もいっぱい摂れる具をプラス♪
このレシピの生い立ち
そうめんメニューに飽きる夏。
具としてカンタンなそうめんメニューを考えました。

キムチそうめん

美ん來亭 @cook_40105011

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そうめんメニューが多くなる夏。
お腹を壊しやすい夏に発酵食品のキムチで野菜もいっぱい摂れる具をプラス♪
このレシピの生い立ち
そうめんメニューに飽きる夏。
具としてカンタンなそうめんメニューを考えました。

そうめんメニューが多くなる夏。
お腹を壊しやすい夏に発酵食品のキムチで野菜もいっぱい摂れる具をプラス♪
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材料

2人分

きゅうり 1本
にんじん 2分の1本
大根適量
長ネギ 2分の1本
もやし 2分の1袋
市販の白菜キムチ適量

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作り方

1

もやしだけさっと茹でて湯をよく切ります。
2

きゅうり、大根、にんじんは千切りにし、
長ネギも斜めに薄くスライスしてから千切りにする。
3

野菜をボウルに入れ
塩小さじ2分の1を振ってよく揉み
水が出たら絞って
白菜キムチを入れて混ぜたら出来上がり。
4

普通のめんつゆに具として、そうめんと一緒にどうぞ。♪

コツ・ポイント

キムチの素で和えてもOKですが
味の染みた白菜キムチ漬けの方が
白菜も具になって美味しいです。

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美ん來亭 @cook_40105011

2014/08/20 02:49に公開

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元カフェオーナーです☻「地に足の着いたごはん」が根本！料理＊旅行＊キッチングッズ食器大好き♪つくれぽくださる皆さま、ありがとうございます。嬉しいです（＾ν＾）