冷凍お弁当お野菜おかず：なすの酢醤油煮

Name: 冷凍お弁当お野菜おかず：なすの酢醤油煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 100g; お塩 小さじ1/2; お酢 小さじ3; お醤油 小さじ1と1/2; 生姜 小さじ1; ごま油 小さじ1/2

sweeterm @sweeterm

【なすの酢醤油煮】
夏野菜のお茄子☆酢醤油+生姜でさっぱりと仕上げました。酢醤油の代わりに余っている餃子のタレでも◎
このレシピの生い立ち
はたけでお茄子がたくさんとれたので、
お家にある調味料で新しい味を開拓中です(=´∀｀)人(´∀｀=)

冷凍お弁当お野菜おかず：なすの酢醤油煮

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材料

2人分

なす 100g
お塩小さじ1/2
お酢小さじ3
お醤油小さじ1と1/2
生姜小さじ1
ごま油小さじ1/2

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作り方

1

なすを5~7mm厚輪切りにし、お塩をまぶしてもむ。
2

10分程おき、さっとお塩をあらってしっかり水気を絞る。
3

お材料を全部お鍋に入れて煮る。
※沸いたら弱中火、ふたあり、5分程

コツ・ポイント

時々ゆすったり返したりします。

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つくれぽ

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2014/08/26 12:30に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

煮物なすしょうが

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