麸でぜんざい
ぷくぷく11510 @cook_40128004
お餅の代わりに麩を入れた温めるだけの簡単ぜんざいです。
このレシピの生い立ち
夜にどうしてもぜんざい（大阪では粒あんの汁粉のこと）が 食べたくなりました。餅がなかったので、麩で代用しました。
麸でぜんざい
お餅の代わりに麩を入れた温めるだけの簡単ぜんざいです。
このレシピの生い立ち
夜にどうしてもぜんざい（大阪では粒あんの汁粉のこと）が 食べたくなりました。餅がなかったので、麩で代用しました。
作り方
- 1
今回の主な材料はこれです。
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- 2
花麩を水に戻します。
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- 3
缶詰の小豆を鍋に移し水、砂糖を加えます。
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- 4
戻した花麩を軽く絞ります。
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- 5
餅麩を直に加えて、４の花麩も入れ火にかけます。
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- 6
麩に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて、出来上がり。
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- 7
器に盛りいただきます。
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コツ・ポイント
寒い日だったので、春よ来いの気持ち込めて花麩も入れてみましたが、なくても良いです。
冷えると花麩は硬くなるので、温かいうちに召し上がってください。
餅麩はじかに入れてみましたが、しっとりしておいしかったです。水に戻してもいいです。
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