玉葱は皮を剥き、みじん切り。
マッシュルームもみじん切りに。

生姜は皮を剥き、みじん切りに。

合いびき肉を使用。

フライパンにサラダ油を引き、肉を炒めていきます。
肉が炒められたら１と２の材料も炒めます。

レンズ豆があったので、具材に入れました。スープやパイの具、カレーなどにも使用できます。

鍋に湯を沸かし、レンズ豆を煮ます。

５の戻したレンズ豆を入れて、調味料を入れます。

春巻きの皮は3角にする場合は長方形に切ります。

春巻きの皮に７の具材を入れて巻いていきます。

対角線上に包んで３角形に形作っていきます。最後は水溶き小麦粉で作った糊で閉じます。

お好みの形で包んでいきます。

180度の油でカリッと揚げたら出来上がり。