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野菜いっぱい♡サッパリ爽やか辛炒め♬
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野菜いっぱい♡サッパリ爽やか辛炒め♬-レシピのメイン写真

野菜いっぱい♡サッパリ爽やか辛炒め♬

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

油はツナ缶のオイルのみ。ポン酢＆レモンで爽やかな仕上がりの野菜炒めです♪遅めの夕食で沢山食べたい時にもお勧めです^^
このレシピの生い立ち
遅めの帰宅でスーパーが閉まっていて^^;おうちにある食材で、あっさり味のピリ辛炒めに仕上げてみました♬

油はツナ缶のオイルのみ。ポン酢＆レモンで爽やかな仕上がりの野菜炒めです♪遅めの夕食で沢山食べたい時にもお勧めです^^
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野菜いっぱい♡サッパリ爽やか辛炒め♬

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

油はツナ缶のオイルのみ。ポン酢＆レモンで爽やかな仕上がりの野菜炒めです♪遅めの夕食で沢山食べたい時にもお勧めです^^
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遅めの帰宅でスーパーが閉まっていて^^;おうちにある食材で、あっさり味のピリ辛炒めに仕上げてみました♬

油はツナ缶のオイルのみ。ポン酢＆レモンで爽やかな仕上がりの野菜炒めです♪遅めの夕食で沢山食べたい時にもお勧めです^^
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材料

4人分
  • 【食材】
  • 茄子 3本
  • 新玉ねぎ 大1個
  • 長ネギ 1本
  • もやし 200g
  • 油揚げ 80g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • ツナ 1缶
  • ミョウガ 2本
  • 貝割れ大根 1パック
  • 【調味料】
  • ポン酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    “貝割れ大根＆ミョウガ＆ツナ”以外の食材を炒めます。
    ※茄子を鍋肌側にして弱火で3分焼いてから、炒め始めるのがお勧め♪

    • 野菜いっぱい♡サッパリ爽やか辛炒め♬作り方1写真
  2. 2

    野菜のかさが減ってきたら、調味料を加え混ぜます。更にツナを追加し、最後に貝割れ＆ミョウガを加え、炒めて出来上がり！

    • 野菜いっぱい♡サッパリ爽やか辛炒め♬作り方2写真

コツ・ポイント

火通りのはやいミョウガ＆貝割れ大根は、最後に加えます。好みの炒め具合になれば出来上がりです♪

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2016/05/25 14:30に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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炒めもの なす ツナ もやし かいわれ みょうが 新たまねぎ にんにく 油揚げ トウガラシ 長ネギ

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