《1歳》メロンのバースデーケーキ
あいじー嫁 @cook_40117781
覚え書。
7月生まれの娘用に。苺の無い季節なので、赤味はさくらんぼで代用。
フルーツが乗るスペースに限りがあるので厳選を
このレシピの生い立ち
母からメロンを貰ったので…
《1歳》メロンのバースデーケーキ
覚え書。
7月生まれの娘用に。苺の無い季節なので、赤味はさくらんぼで代用。
フルーツが乗るスペースに限りがあるので厳選を
このレシピの生い立ち
母からメロンを貰ったので…
アプリでひらく作り方
- 1
(前日)
ヨーグルトを一晩水切りしておく。
コーヒーフィルター+マグでやったけど、100均のドリッパー使った方がいいかも - 2
(当日)
メロンの熟した部分を少量裏ごしして、果汁を水切りしたヨーグルトに混ぜる。 - 3
↑硬さの調節と、甘味＆香り付けのため。
この時、ゆるくなり過ぎないように注意する。 - 4
トッピング＆中に挟むフルーツを用意する。
バナナは変色しないよう、カット後にレモン汁を振っておくこと。 - 5
パンの耳を落とす。
2枚並べて置き、1枚にヨーグルトクリームを薄く塗る。
その上に挟む用のフルーツを乗せる。 - 6
フルーツの上から更にクリームを薄く塗り、もう1枚のパンを重ねる。
- 7
その上にクリームを落とし、スプーンの背やナイフ等で全体に塗り広げる。
- 8
トッピング用のフルーツを乗せて完成。
-
コツ・ポイント
さくらんぼを食べさせる際は、皮を剥いて種を取り除き、刻んでから与える事。
ヨーグルトの水切りはしっかり。
食べる直前に作らないと、ヨーグルトの水分をパンが吸ってべちゃべちゃになる。
バナナクリームでもいいかも、変色注意。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109502
