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料理ベタの料理×ミルクパン
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料理ベタの料理×ミルクパン-レシピのメイン写真

料理ベタの料理×ミルクパン

神河由実
神河由実 @cook_40040433

HBで醗酵まで。あとは焼いて出来上がり♪
このレシピの生い立ち
私は外側パリパリ、中はモッチリしたパンが好きで、娘は外も中も柔らかめを好むことから今回はこういう焼き方に♪

HBで醗酵まで。あとは焼いて出来上がり♪
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私は外側パリパリ、中はモッチリしたパンが好きで、娘は外も中も柔らかめを好むことから今回はこういう焼き方に♪

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料理ベタの料理×ミルクパン

神河由実
神河由実 @cook_40040433

HBで醗酵まで。あとは焼いて出来上がり♪
このレシピの生い立ち
私は外側パリパリ、中はモッチリしたパンが好きで、娘は外も中も柔らかめを好むことから今回はこういう焼き方に♪

HBで醗酵まで。あとは焼いて出来上がり♪
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私は外側パリパリ、中はモッチリしたパンが好きで、娘は外も中も柔らかめを好むことから今回はこういう焼き方に♪

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材料

１.５斤分
  1. 強力粉 ３５０ｇ
  2. てんさい糖 ２５ｇ
  3. オリーブオイル ６ｇ
  4. 塩 ４ｇ
  5. ドライイースト ４ｇ
  6. 低脂肪牛乳 ２３０ml
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作り方

  1. 1

    パナソニックのＨＢ使用で、生地コース 1時間。　
    捏ね、ねかせ、醗酵まで☆

    • 料理ベタの料理×ミルクパン作り方1写真
  2. 2

    このまま焼いてもいいような膨らみですが、ここから丸めます☆

    • 料理ベタの料理×ミルクパン作り方2写真
  3. 3

    室温は、22度。
    湿度は、44％☆

    • 料理ベタの料理×ミルクパン作り方3写真
  4. 4

    丸いのは娘用。
    四角いのは私用に
    丸め、濡れ布巾（キッチンペーパー）を掛けて
    1時間放置☆

    • 料理ベタの料理×ミルクパン作り方4写真
  5. 5

    私のほうは、コンベクションオーブンを使用。予熱なしの170度、10分＆150度、5分焼いたよ♪

    • 料理ベタの料理×ミルクパン作り方5写真
  6. 6

    膨らむ～♪(´∇｀)

    • 料理ベタの料理×ミルクパン作り方6写真
  7. 7

    娘のほうは、電子レンジのオーブン機能で、予熱ありの170度で15分、焼いたら出来上がり♪(´ー｀)

    • 料理ベタの料理×ミルクパン作り方7写真

コツ・ポイント

低脂肪牛乳は電子レンジで40秒ほど温めてからパンケースに最初に入れました。

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神河由実
神河由実 @cook_40040433
2016/05/27 12:23に公開
パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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