グリルポーク〜アップルサイダーソース

Name: グリルポーク〜アップルサイダーソース
Yield: 4人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: ポーク(お好みの部位) 4〜6人分; ◆100%りんごジュース 1.5カップ; ◆メープルシロップ 大さじ4; ◆ブラウンシュガー 大さじ2; ◆マスタード 大さじ1; ◆シナモンパウダー 小さじ1/4; ◆オールスパイス 小さじ1/4; ◆ホールクローブ 小さじ1/4; ◆ナツメグ 小さじ1/8; ◆レッドペッパーフレーク 小さじ1〜2; ◆塩コショウ 適量

Mrs♡Missy @cook_40038321

芳ばしくグリルしたポークに、フルーティーでスパイスの香り豊かなソースに絡めました❤
このレシピの生い立ち
アップルサイダーは、濃厚リンゴジュースにスパイスで風味をつけた、アメリカで秋冬によく出回る飲み物。お料理にもよく使われますが、夏場にはあまり手に入らないので、リンゴジュースで手軽に作れるようにアレンジしました♪

グリルポーク〜アップルサイダーソース

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

4人分位

ポーク(お好みの部位) 4〜6人分
◆100%りんごジュース 1.5カップ
◆メープルシロップ大さじ4
◆ブラウンシュガー大さじ2
◆マスタード大さじ1
◆シナモンパウダー小さじ1/4
◆オールスパイス小さじ1/4
◆ホールクローブ小さじ1/4
◆ナツメグ小さじ1/8
◆レッドペッパーフレーク小さじ1〜2
◆塩コショウ適量

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作り方

1

肉はお好みの方法でこうばしく焼く（オーブン焼き、グリル焼き、フライパン焼き等）。
2

◆の材料を全て鍋にいれて少しとろみがつくまで煮詰める。よりトロミが欲しい場合、適量のコーンスターチ＋水を加える。
3

①のお肉をたっぷりソースに絡めて完成❤

コツ・ポイント

よりピリ辛アクセントが欲しい場合、チリパウダー小さじ1/2～をプラスしてみてください。
鶏肉にもよくあいます♪

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2016/07/20 21:50に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

シナモンマスタードポークメープルシロップ

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