グルテンフリー♡米粉ココアクッキー
♡lovely♡♡ @cook_40168408
グルテンフリー、バター不使用のヘルシーなココアクッキーです。
このレシピの生い立ち
成城石井のココアクッキーが大好きで、ヘルシーに自分で焼けたらと思い考案しました。
グルテンフリー♡米粉ココアクッキー
グルテンフリー、バター不使用のヘルシーなココアクッキーです。
このレシピの生い立ち
成城石井のココアクッキーが大好きで、ヘルシーに自分で焼けたらと思い考案しました。
作り方
- 1
ココナッツオイルはレンチンなどで液体状にしておく。
オーブンを180度に余熱する。 - 2
液体状のココナッツオイル、卵、砂糖を泡立て器でしっかり混ぜる。
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- 3
さらにアーモンドスライスを入れて泡立て器でまぜまぜ
-
- 4
米粉とココアパウダーを袋に入れてフリフリし混ざったら、3に入れてゴムベラでさっくり混ぜる
- 5
1cmの厚さに伸ばし、型を抜いて天板に並べ、180度のオーブンで15分焼けばできあがり☆
-
コツ・ポイント
生地が少し柔らかいので、型抜きの際は崩れないようやさしく扱ってください♡
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