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グルテンフリー♡米粉ココアクッキー
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グルテンフリー♡米粉ココアクッキー-レシピのメイン写真

グルテンフリー♡米粉ココアクッキー

♡lovely♡♡
♡lovely♡♡ @cook_40168408

グルテンフリー、バター不使用のヘルシーなココアクッキーです。
このレシピの生い立ち
成城石井のココアクッキーが大好きで、ヘルシーに自分で焼けたらと思い考案しました。

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グルテンフリー、バター不使用のヘルシーなココアクッキーです。
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材料

  1. 米粉 80g
  2. ココアパウダー 40g
  3. 卵 1つ
  4. 甜菜糖 60g
  5. ココナッツオイル 40g
  6. アーモンドスライス 45g
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイルはレンチンなどで液体状にしておく。
    オーブンを180度に余熱する。

  2. 2

    液体状のココナッツオイル、卵、砂糖を泡立て器でしっかり混ぜる。

    • グルテンフリー♡米粉ココアクッキー作り方2写真
  3. 3

    さらにアーモンドスライスを入れて泡立て器でまぜまぜ

    • グルテンフリー♡米粉ココアクッキー作り方3写真
  4. 4

    米粉とココアパウダーを袋に入れてフリフリし混ざったら、3に入れてゴムベラでさっくり混ぜる

  5. 5

    1cmの厚さに伸ばし、型を抜いて天板に並べ、180度のオーブンで15分焼けばできあがり☆

    • グルテンフリー♡米粉ココアクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

生地が少し柔らかいので、型抜きの際は崩れないようやさしく扱ってください♡

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♡lovely♡♡ @cook_40168408
2018/02/05 04:58に公開

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