アプリでひらく作り方
- 1
手挽きコーヒーミルに入るだけの珈琲豆を入れます。
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- 2
今回の豆は、イタリアンローストを使います。
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- 3
ゆっくりと回すと美味しい珈琲に仕上がります。
- 4
ハンドドリップ式のフィルターに挽いた珈琲を入れます。
- 5
珈琲豆が湿るぐらいに、熱湯を入れる。(珈琲豆を蒸しています。)
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- 6
30秒程してふわーと膨らんだ状態になればOK。
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- 7
回しながら熱湯を入れる。
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- 8
先程より泡が白くなってきました。
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- 9
白くなって出てくるコーヒーの色が薄くなってきたら止めます。
- 10
ポットのコーヒーをスプーンで混ぜます。濃さが均一になります。
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- 11
粗い熱がとれたら冷蔵庫へ。～完成
- 12
ミルク1:2コーヒー
↓
苦手濃いめのコーヒーミルク２:1コーヒー
↓
カフェ・オレ
コツ・ポイント
ミルが大変ですが、
電動より絶品！
挽いた珈琲豆が、細かい程濃い、粗い程薄いです。
もちろんブラックでも美味しいです。
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