ほどよい甘さでお茶のお供に♪芋きんとん
キッチンkerie @cook_40127797
さつまいもの甘みで十分に甘みが出ます(*^_^*)材料もシンプルで簡単です♪
このレシピの生い立ち
お正月に芋きんとんを作りたくて、出来るだけ手間と材料がかからないレシピになりました♪裏ごしもしていないので洗い物もらくらくです。
ほどよい甘さでお茶のお供に♪芋きんとん
さつまいもの甘みで十分に甘みが出ます(*^_^*)材料もシンプルで簡単です♪
このレシピの生い立ち
お正月に芋きんとんを作りたくて、出来るだけ手間と材料がかからないレシピになりました♪裏ごしもしていないので洗い物もらくらくです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーラーさつまいもの皮を剥く。
※蒸した後に剥いてもOKです。熱い芋の皮を剥くのが手間だったので、ピーラーで剥きました。 - 2
さつまいもを1cm幅くらいの輪切りにする。
- 3
さつまいもをシリコンスチーマー、もしくはラップをかけた耐熱ボウルに入れて蒸します。(ボウルの場合、500wで約6分)
- 4
蒸したさつまいもを、なめらかになるまでよく潰す。
- 5
※よりなめらかさを求める方は、裏ごししてください(*^^*)
ちなみに主は裏ごししてません。 - 6
マーガリンを電子レンジで温める。500wで約15秒
※怖い方は湯せんをおすすめします！ - 7
なめらかさが出たら、砂糖・牛乳・マーガリンを加えてよく混ぜ合わせる。
- 8
お好みでレーズンを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 9
適量を手に取り、ラップに置き、端を合わせて、くるくる捻って回す。
丸さも整えて出来上がりです(*^_^*)
コツ・ポイント
形作る時は、重さを計りながら重さを統一にするとサイズも揃って見栄えがよくなります♪
レーズンはお好みですが、個人的には入れた方がアクセントになって好みでした(*^_^*)おすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111148
