鶏豚バラ大根　大量に作って作り置き。

鶏豚バラ大根　大量に作って作り置き。-レシピのメイン写真

鶏豚バラ大根　大量に作って作り置き。

YuchanPoo @cook_40138348

豚バラと鶏肉と大根と卵の煮込みです。
5人家族で、2日分の分量です。

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鶏肉大量買いしたので作りました、

豚バラと鶏肉と大根と卵の煮込みです。
5人家族で、2日分の分量です。

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鶏豚バラ大根　大量に作って作り置き。

YuchanPoo @cook_40138348

豚バラと鶏肉と大根と卵の煮込みです。
5人家族で、2日分の分量です。

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材料

5人分（翌日も十分食べれる量）

鶏肉　手羽先or手羽元 1kg
豚バラ 300g
大根 1本
卵 10個
水 800ml
醤油 200ml
料理酒 200ml
みりん 150ml
砂糖大さじ3
ごま油大さじ3
生姜チューブ一握り

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作り方

1

大根の皮を剥き、いちょう切りにします。
切ったら大きめの鍋に投入！
2

ゆで卵を作ります。
沸騰したお湯に卵投入し、10分茹でます。
皮を剥き、鍋に投入！
3
鶏肉をたっぷりのごま油で、表面が焦げめがつく位まで炒めます。
中まで火を通さなくてオッケー。
完了したら、鍋に投入！
4
豚バラを、一口大に切って、鍋に投入！
5
調味料を全部混ぜて、鍋に投入！
6
鍋に、水を入れて火にかけます。
沸騰するまでは、強火でオッケー。
7
沸騰したら、弱火で30〜1時間煮込んで完成！

コツ・ポイント

大根から水気が出るので、濃いめが好きな場合は醤油を増やしても良いと思います

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YuchanPoo @cook_40138348

2018/02/04 14:02に公開

このレシピのキーワード

大根豚肉鶏肉卵酒とり手羽先手羽元

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